Prøv noget helt nyt på ginfronten! Gin lagret på amerikanske whisky fade! Ud over at du får du således en gin med fuld power på smagen får du også et strejf af whisky i smagen. Sincere Barrel Aged Gin er en økologisk, Sydamerikansk gin med et twist af whisky. Citrus, lime, appelsiner og enebær er kraftige grundelementer.
Derudover tilsættes i 24 timer en ’gin basket’ i destillatet med lokale ingredienser som angelikarod, stjerneanis, orrisrod, nelliker, kanel, lyserøde peberkorn, citrongræs og congorosa. Alle ingredienser høstes lokalt og er økologiske. Til sidst lagres ginnen i 45 dage på bourbonfade som giver ginnen den karakteristiske gyldne farve og whiskynoter.
Fun fact: Ginnen indeholder mange naturlige olier fra citrusfrugter. Når den kommer under 47% eller blandes i en G&T bliver din cocktail lidt ’cloudy’, hvilket er naturligt.
