Irishman 12 Year Old Single Malt lagres udelukkende på first-fill bourbonfade. Begrænset til 6.000 flasker hvert år, dette er maltet og frugtigt.
Smag: Chokoladechips cookies, bananfritter og Crunchy Nut Cornflakes med bølger af blid malt, kanelkrydderi, egevanilje og tørrende hø.