Orkney er gennemsyret af nordisk folklore, og historien om dragedræberen Sigurd – der slikkede drageblod fra sin tommelfinger og fik beføjelser til visdom og profeti – inspirerede denne whiskys navn og dristige dramatiske karakter.
Med sin karakter, der overvejende er drevet af langsom modning på sherrykrydsede europæiske egetræsfade og en højere andel af Orkney-torvet malt, finder du noter af rig vaniljecreme tilsat varme vinterkrydderier, strejfet af solmodne citroner glaseret med sød lynghonning , og skyer af aromatisk tørverøg.
Intens røget og rig, denne whisky er fantastisk serveret med lammekoteletter grillet med frisk sind eller sammen med en cremet blåskimmelost.
Vi har lavet vores prisvindende whisky på Highland Park Distillery i Kirkwall, Orkney, siden 1798. Alder, erfaring og respekt for tradition kan definere vores whisky, men det er Orkney, der adskiller den. Der sker noget magisk her, og resultatet er den vilde harmoni af smage, der findes i vores whisky.